Royal Family - Mochi zo Zeleného Čaju, 210g
Royal Family - Taro Mochi, 210g
Číslo produktu: 3025
Výrobca: Royal Family
Parameter 1: 210g
Krajina pôvodu: Taiwan
naša cena s DPH: 3.50 EURJednotková cena: 16.67 €/kg
Zloženie: Maltóza, cukor, lepkavá ryža (25%), pasta zo zeleného čaju (fazula, maltoza, SOJOVÝ olej, zelený čaj prások (3.2), dochucovadlo) škrob, voda, zelený čaj prášok (1%), E202, E471,E415.
Alergény sú vyznačené veľkými písmenami.
Výživové Hodnoty:
pre 100g
Kalórie: 1421kJ / 340kcal
Tuky: 2.8g
Nasýtené mastné kyseliny: 1.1g
Sacharidy: 77.5g
Cukry: 41.7g
Bielkoviny: 1.3g
Soľ: 0.1g
O produkte
Mochi je japonský ryžový koláč, ktorý sa vyrába z naparenej bielej ryže alebo glutinovej ryže. Môže byť tiež vyrobený z hnedej ryže na pare. Sám mochi je hlavným jedlom v japonskej kuchyni, ale tiež pôsobí ako dôležitá zložka v mnohých japonských potravinách, ako sú dezerty, polievky (pikantné aj dezertné) a horúce hrnce. Môže sa tiež grilovať, piecť alebo vyprážať.
Ako sa vyrába Mochi?
Mochi sa vyrába najprv naparovaním obyčajnej ryže a jej rozdrvením na hladkú hmotu. Tradične sa mochi vyrábalo počas japonského obradu s názvom „mochitsuki“, ktorý sa prekladá do „búšiaceho mochi“. Čerstvo dusená ryža sa umiestni do nadrozmernej malty, ktorá stojí na zemi a je vysoká takmer po pás. Parená ryža sa posype vodou a potom sa rozotrie veľkou drevenou paličkou, až kým nebude hladká. Ceremoniál sa skladá z jednej osoby, ktorá bije mochi pomocou paličky, zatiaľ čo druhá osoba neustále obracia mochi a pokvapkáva vodou, aby ju udržala vlhkú a pružnú. Keď je mochi hladký, odtrhne sa na menšie kúsky a tvaruje sa do okrúhlych polo plochých kruhov.Mochi sa môže vyrábať aj pomocou kuchynského spotrebiča mochi, ktorý je k dispozícii na predaj v niektorých japonských obchodoch alebo online.
