Chtoura Garden - Falafel Pasta
Chtoura Garden - Falafel pasta, 200g
Číslo produktu:
Výrobca: Chtoura Garden
Parameter 1: 200g
Krajina pôvodu Libanon
naša cena s DPH: 1.50 EUR
Jednotková cena: 7.50 €/kg
Zloženie: fava fazuľa, cícer, cibuľa, kvasnica: E450, hydrogenuhličitan sodný E500, rasca, soľ, zázvor, cesnak, kurkuma, koriander, rasca. Alergény sú vyznačené veľkými písmenami.
Výživové Hodnoty:
Kalórie: 338kcal / 1412kJ
Tuky: 2.9g
Nasýtené mastné kyseliny: 0.9g
Sacharidy: 55.9g
Cukry: 2.4g
Bielkoviny: 22g
Soľ:0.7g
O Produkte
Aj keď je jeho pôvod predmetom diskusie, vieme, že táto delikatesa existuje už tisíce rokov. Pravdepodobne pochádza z Egypta alebo Indie, neskôr ho prijali Židia v Sýrii, Jemene a Egypte. Jemenskí Židia priniesli jedlo do Izraela v 50. rokoch a dnes je v západnom svete takmer rovnako populárne ako na Blízkom východe.
Falafel su guľky vyrobené z cíceru alebo fazule (alebo zmesi oboch). Odroda fazule fava je tradičnejšou receptúrou, zatiaľ čo cícer - tiež nazývaný garbanzo fazuľa - sa bežne používa v moderných receptúrach.
Typicky sa fazule namáčajú, najemno pomelú a ochutia cibuľou a radom korenín, ako je cesnak, koriander, rasca, či petržlen. Masa sa vytvaruje do gúľ a vypráža sa na oleji. Hotové falafel gule sa servírujú s chlebom pita, krájanou zeleninou, prípadne s cícerovou nátierkou hummus.
